ביטא קרוטן ועור
ביטא קרוטן שייך למשפחת הקרטונואידים. קבוצה של פגמנטים המצויים בעיקר בפירות וירקות כתומים, אדומים וצהובים (וגם בירוקים אך בירקות אלו הכלורופיל מאפיל על הצבע הכתום צהוב).
יש למעלה מ-500 סוגים של קרטונואידים שונים שמתוכם נחקרו כ-5 בלבד. רצוי לקבל מגוון ולא רק את הביטא קרוטן.
הביטא קרוטן הוא החשוב מכל המשפחה והידוע ביותר והוא מכונה גם "פרו ויטמין A”. כלומר הוא מומר בכבד לויטמין A. ביטא קרוטן מבחינת הרכבו הכימי הוא שתי מולקולות של ויטמין A המחוברות בינהן זנב לזנב. בניגוד לויטמין Aשמקורו אך ורק מהחי מקור הבטה קרוטן הוא צמחי. ובניגוד לויטמין Aשנאגר בכבד וברכוזים גבוהים רעיל לגוף, ביטא קרוטן נאגר ברקמות השומן, מתחת לעור ובנוזלי הדם ואין לו שום השפעה רעילה על הגוף, גם אם הוא מצטבר בכמויות ענק.
תפקידו של ביטא קרוטן בעולם הצומח הוא הגנתי. הצמח מייצר קרטונואידים להגנה מפני ניזקי קרינה וחומרים מחמצנים. צמחים אשר אינם מסוגלים לייצר בטה קרוטן נהרסים בדרך כלל במהירות כאשר הם נחשפים לאור השמש. בעלי חיים תלויים באספקה של בטה קרוטן מהצומח היות ואינם מסוגלים לסנתזו.
לבטא קרוטן תפקידים רבים אך עיקר פעילותו נוגעת לעור. יש לו פעילות אנטי אוקסידנטית חזקה , הוא ממזער ניזקי קרינה ומגן מפני סרטן עור. חשוב לתהליכי ריפוי פצעים ומאט תהליכי הזדקנות.
מעשנים ושותי אלכוהול צפויים למחסורים.
את הבטא קרוטן אפשר לקבל ב-2 דרכים: חיצונית ופנימית.
פנימית על ידי תזונה עשירה בבטא קרוטן כמו: ירקות ירוקים כהים כמו ברוקולי, תרד, אפונה, ירקות כתומים כמו גזר, דלעת, בטטות. פירות צהובים וכתומים כמו פאפאיה, מנגו ומשמש.
למי שמעוניין בתוסף מזון המינון הוא:
10-50,000 יב"ל = 6-30 מ"ג ביום
חיצונית אנחנו מקבלים את הבטה קרוטן מחומרי גלם צמחיים כמו:
שמן אובליפיחה, שמן גזר, שמן קלנדולה, תמצית דונליאלה.
אין למרוח אותם נקי על העור היות וגורמים לצבע כתום. אלא להוסיף אותם לתכשירים .
דוגמה לקרם ביטה קרוטן
45CCקרם בסיס
4 טיפות שמן גזר
4 טיפות שמן אובליפיחה
10 טיפות תמצית בטה קרוטן
5CCתמצית קלנדולה
10 טיפות ויטמין E
15 טיפות שמנים אתריים לשיקום עור: קמומיל רומאי, לבנדר, ברגמוט, מנדרינה אדומה
את הקרם יש למרוח בערב לפני השינה.
רונית נחום גוזלן מרצה לתזונה במכללות לרפואה טבעית
ומשווקת מוצרי קוסמטיקה וחומרי גלם לקוסמטיקאיות ונטורופתים
RONITALIN@WALLA.COM